Sjoerd Mampaey van Midas wint zilver bij NK Lekkerste Broodje 2025

Sjoerd Mampaey van Midas wint zilver bij NK Lekkerste Broodje 2025

Op 15 januari 2025 tijdens de Horecava 2025 heeft Sjoerd Mampaey van Midas in Berkel en Rodenrijs de tweede plaats behaald bij het NK Lekkerste Broodje. Zijn creatie, genaamd 'Watermelon Sugar High', werd geroemd door de jury als een verrassende smaakexplosie.

De ingrediënten van 'Watermelon Sugar High'

• Kippendij met jerkkruiden
• Gebakken kippenhuid
• Gekonfijte watermeloen in barbecuesaus
• Watermeloenchutney
• Zoetzuur van watermeloen
• Geitenkaascrème
• Fetacrumble op een Toscaanse schiacciata

Dit is niet de eerste keer dat Mampaey in de prijzen valt. Vorig jaar, in 2024, won hij goud met zijn creatie 'Broodje Beef Teriyaki'.

Winnaars van NK Lekkerste Broodje 2025

Naast Mampaey waren er nog andere prijswinnaars bij het NK Lekkerste Broodje 2025:

• Eerste plaats: Bas Diks van Diks Authentiek Culinair met 'Herfst'
• Derde plaats: Lisette de Jong van The Blueberry met 'Pastrami B.E.C. Sandwich'

Over NK Lekkerste Broodje

Het NK Lekkerste Broodje is een jaarlijkse competitie waarin de beste broodjes van Nederland worden beoordeeld op verschillende criteria zoals uitstraling, creativiteit, smaakbeleving, eetbaarheid, samenstelling en inkoopprijs.